miércoles, 31 de octubre de 2012

LAYER CAKE PARA SARA

Estos días he estado un poco liada con varios encargos (que iré publicando) y tengo alguna que otra cosita retrasada. No tengo perdón de Dios.
Pero vamos al lío.
Hace unos días, la mamá de Sara se puso en contacto conmigo para que le hiciera un pastel un poco "especial" a su hija. Quería levantarle un poco el ánimo y creía que con una tarta sólo para ella lo conseguiría. Me pidió un Layer Cake.
Los Layer Cakes son pasteles de varios pisos y con mucho relleno y mucha cobertura. Además quedan preciosos. 
Me dijo que la quería rosa. Es el color favorito de Sara. 
Así que me puse a investigar un poco. Y ¡voilá!



Lo que es una pena es que no pueda poner fotos de cómo era por dentro... Pero os comento que era un bizcocho con motivo de leopardo. La cobertura y el relleno eran de buttercream de fresa.
Espero de verdad que funcionara la medicina contra la pequeña tristeza de Sara. 


HAPPY HALLOWEEN!!

Hoy es Halloween.
Todos los niños están histéricos pensando en el atracón de chuches que se van a dar. Y como no, en disfrazarse del monstruo más terrorífico que jamás se haya visto.
Nosotros no íbamos a ser menos no?
Disfrazamos a nuestros cupcakes!!




Mucho miedo no dan no? Lo que dan es hambre!!! Son cupcakes de chocolate con buttercream de Nutella.
Increible lo buenos que están!!

lunes, 29 de octubre de 2012

CUPCAKES "ANIMADOS"

¿Quien no ha tenido un día un poco "pachucho"? Y ¿cuál es la solución para arreglarlo, aunque sea un poquillo? COMER
Porque no podemos negarlo. Cuando la "depre" ronda lo que mejor te sienta es una buena "chuche". O ir a la pelu y de compras. Pero lo que más a mano tenemos siempre es el chocolate, los bollos... Y según a qué altura de mes estemos, lo de la pelu puede ser un poco complicado. 
Llegados a este punto, ¿qué mejor que unos cupcakes muy animados para alegrarte más el bocado "antidepresión"?





Los problemas no los quita pero sientan de maravilla y a los niños les encantaron porque además son bastante ligeros. 




Aunque estas estupendos cupcakes ayuden a pasar el mal trago, todas sabemos que lo que de verdad funciona es... las compras!! Haces ejercicio (andas un montón, y levantas peso, según el volumen de bolsas),  y vuelves más ligera (el monedero no pesa nada de nada).











jueves, 18 de octubre de 2012

TARTA BICHITOS


Laura me encargó esta tarta para celebrar el nacimiento de Víctor. Quería algo bonito y que no fuera la típica tarta en blanco y azul. Y se me ocurrió hacerle un jardín. Y en los jardines que hay? Bichitos.





Pero no dejaba de ser una tarta para un bebé. Y no podía faltar uno.


También me pidió un encargo un poco especial. Que mandara a Madrid una tarta un poco más pequeña. Fue todo un reto!! Pero llegó bien.


Enhorabuena Laura!!




















GLORIA´S CUPCAKES Y DELICIOSISÍSIMOS DE TARTA DE QUESO

Sin dejar el stress del Pilar 2012, por si acaso se me olvidaba lo de las comidas familiares, el último día de fiestas vinieron a comer a casa mi suegra y "las tías del pueblo" de mi marido.
El menú tenía miga, ya que las adorables ancianitas ya sabemos como se las gastan. "Ay hija que yo de eso no puedo, que si el azúcar, que si el colesterol..." Pero también sabemos lo del chocolate con churros que se toman en cuanto pueden, jejeje. Y por esa misma regla de tres, nunca dicen que no a un buen postre (siempre después de las negativas de rigor)
Como no sabía que preparar de postre, tenía que ser algo más o menos rápido y nos hemos vuelto adictos en casa a los cupcakes, decidí versionar la tarta de manzana de mi suegra (que por cierto, se llama Gloria, de ahí el nombre) en cupcakes.


Tienen buena pinta eh?
Para decorarlas no sabía muy bien como. ¿Qué sabor le va bien a la manzana? Sólo se me ocurría la crema pastelera, pero la cuestión era hacer algo rápido. Y me acordé de las manzanas asadas. Canela. Eso le va muy bien a la manzana.
Albricias!!! Buttercream de canela. Además había que darle un poco de color al asunto no?



Me pareció poca cosa. Porque aunque siempre protesten un poquillo, los comensales son todos de buen comer.
Y esta vez me tocaba a mí darme un caprichillo, que me lo había ganado!
Me vuelve loca la tarta de queso y ya metidos en harina (nunca mejor dicho) seguí por el mismo camino e improvisé unos cupcakes de tarta de queso. Bueno improvisé, improvisé... Donde compro las cosas para las tartas, vi una esencia de tarta de queso a la que no me pude resistir. Tenía que hacer algo con ella. 1+1= cupcakes de queso con mermelada de arándanos.
Salen deliciosísimos!!!


El buttercream no podía ser de otra cosa que de tarta de queso.














miércoles, 17 de octubre de 2012

PA´L PILAAAAAR

Bueno, bueno, bueno. Llegó el día 12 de Octubre en Zaragoza, día grande donde los haya.
Niños y mayores se vuelven locos (literalmente) en las calles llenas de chiringuitos, conciertos, gente, gente, gente...
Y en mi casa no iba a ser menos. El día 12 nos juntamos en mi casa a comer. A comer, a merendar y a cenar si la sobremesa se alarga un poco. Y no sabía que hacer de postre!!!
Tenía que competir con el ternasquico asado!!!


Y ¿qué hay más maño que el ternasco? UN CACHIRULO!!


Encontré una receta de un postre inglés que se llama Battenberg Cake. Está hecho con almendras y la verdad es que no había tenido oportunidad de hacerlo nunca. La receta original tiene el bizcocho teñido de otros colores, pero yo lo "baturricé".


En la foto no se ve muy bien, pero le puse una Virgen del Pilar (si, si, es la Pilarica, aunque parece que la ha diseñado Mariscal). Había que hacer honor a esta nuestra ciudad que es Zárágózá.

UNA TARTA OCTOGENARIA

Cumplir 80 años es un acontecimiento importante. Muy importante. Supongo que al llegar a esa edad tienes que verte rodeado de un montón de seres queridos y hacer una macrofiesta para celebrarlo.
Eso es lo que pensó la hermana de Mercedes cuando me encargó esta tarta para celebrar las 80 primaveras que cumplía.
Le pregunté que era lo que más le gustaba para poder hacerle la tarta lo más personalizada posible, y me dijo varias cosas pero ninguna le llegaban a encajar. Así que al final, decidimos hacerle una tarta elegante, y como de boda, porque al fin y al cabo, es todo un acontecimiento llegar a los ochenta ¿no?


Tres pisos blancos y dorados. El primero era de red velvet. El de en medio de chocolate relleno de chocolate. Y el tercero de Baileys relleno de mousse de café.


Los detalles de las flores los pinté a mano. Un verdadero trabajo de chinos, ya que mi capacidad de dibujo es totalmente nula.

CUPCAKES DE CEREZA Y CHOCOLATE (SEGURO QUE VOY AL INFIERNO)

Uff, uff... Qué días más estresantes... No he parado ni un momento y en consecuencia, no he actualizado el blog desde hace... ni sé el tiempo.
Es lo que tiene tres niños pequeños, la vuelta al cole, proximidad de Pilares, cumpleaños variados... Brrr, sólo de pensarlo...

Pero entre todo ese follón, y si todavía me quedaba un poco de tiempo para aburrirme, he encontrado el modo de llenarlo sin que proteste mucho la fauna de casa. LLENÁNDOLES LA BOCA!!! Es un remedio infalible, jejeje.

Así que me puse manos a la obra.

Empecé con cosas sencillas y de chocolate que nunca falla.
Pero mi cabeza me decía: "más difícil, más difícil". Y claro, no iba a dejar de escucharla, porque puedo ser muy persuasiva.
Y así llegué a mis Cupcakes de cereza y chocolate. Había probado esa combinación en una tarta y estaba realmente buena (veáse tarta Monster High), y mi cabeza volvía a decirme: "seguro que está riquísimo". Y acertó.


Los cupcakes son de chocolate con buttercream de chocolote con leche y van rellenos de mermelada de cerezas.
Prometo subir la receta, porque son muy fáciles de hacer y saben a Gloria Bendita, así que seguro que son pecado. Y si son pecado seguro, seguro que voy al Infierno de cabeza. Pero ha merecido la pena.